Recette
Butternut à la grecque
Butternut en lamelles avec sauce blanche
Accompagnement
1 portion
10 min. prép.
15 min. cuiss.
Publique
Mis à jour le 19/10/2025
Ingrédients
1
portion
- 1 Courge butternut
- 1 Yaourth à la grecque
- 1 Petite gousse d'ail
- Basilic
- Sauge
- huile d'olive
- Graines de courges ou pignons
- sel, poivre
Préparation
1
Peler la courge butternut, la couper en lamelle épaisse de 2 à 3 cm
2
Dans un saladier mettre un fond d'huile d'olive et des feuilles de sauge. Ajouter la courge.
3
Verser le saladier dans le panier de l'air fryer, et faire cuire 10 minutes sur position air fryer à 170°. Ajuster le temps de cuisson.
Ou au four, sur la plaque de cuisson, avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson.
4
Hacher de l'ail et du basilic, avec de l'huile d'olive.
Ajouter au yaourt à la grecque. Mélanger, saler, poivrer, ajouter un peu de citron (facultatif).
5
Verser la préparation au yaourt dans la saladier, ajouter la courge cuite. Mélanger. Ajouter des pignons de pins, graines de courge, ou autres pour un peu de craquant.
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