Name: Tarte au citron à l'ancienne
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 2 Oeufs; 2 citron; 150g cassonade; 60g Beurre doux

par Tayatou

Recette traditionnelle de ma maman. Simplissime mais délicieuse.

Dessert 6 portions 10 min. prép. 45 min. cuiss. Publique

Mis à jour le 25/08/2026

Ingrédients

6 portions

1 pâte feuilletée
2 Oeufs
2 citron
150g cassonade
60g Beurre doux

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu très doux.

Dans un saladier, casser les œufs sur le sucre, ajouter le jus d'un citron et demi (garder l’autre moitié pour couper en tranches et décorer la tarte).

Mélanger l'ensemble et y verser le beurre en dernier, remuer.

Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette, puis y verser le mélange.

Disposer les rondelles de citron.

Mettre à cuire 45 min à 180° (th.6) en surveillant.